滑蛋虾仁

材料

 大虾8只，鸡蛋2个，葱花适量，盐，味素

做法 

 1：大虾去头及壳，后背切开去肠线，洗净，擦干水分。锅中放油烧至五，六分热后放虾仁烫熟后，捞出沥干油。

 2：蛋液加葱花打散，加盐味素调味。炒锅放两勺油，烧热后倒入蛋液快速翻炒至三分熟左右，加入虾仁，继续快速翻炒15秒即可盛出。


qiuqiu语：滑嫩可口，简单易做。像我这样爱吃虾，又爱吃蛋的，简直太喜欢啦～～　^^

菜谱来源：私房小菜_921duck