材料：

 鸡蛋5个，白醋1小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/4小勺，蛋黄酱2大勺

做法：

 1：烧锅开水，沸腾后改中火。放入鸡蛋，煮8-10分钟后，捞出放冷水中冷却。

 2：将鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，放到小碗中，碾碎，加白醋，盐，黑胡椒粉，蛋黄酱搅拌均匀。

 3：把拌好的蛋黄放回蛋白中，上面放上西红柿丁点缀。

qiuqiu语：大热天在家燎锅底（7月29日）。临时从贝太厨房杂志学来的宴会开胃菜。味道很好，也很容易准备，很适合聚会时食用。