| 腰果鸡丁 | |
材料 鸡胸脯肉，腰果1杯，西芹，胡萝卜，料酒，葱，姜，盐，味素，淀粉 做法 1：鸡肉切丁，用料酒淀粉抓拌，腌10分钟。 2：炒锅放油，小火，放腰果炒香，变色后盛出备用（据说用水泡过几小时后，再沥干水分后炒的腰果更加香脆，这次没有时间就没有这样准备）。3：西芹，胡萝卜切丁，热水烫过后取出备用。 4：炒锅放油,炒鸡丁至变色后盛出。余油加葱姜丝爆香,放入西芹和胡萝卜丁煸炒,加入腰果和鸡丁,最后加盐,味素调味后盛出。（喜欢陈醋口味的加一勺陈醋味道也很不错的。） |
| 腰果鸡丁 | |
材料 鸡胸脯肉，腰果1杯，西芹，胡萝卜，料酒，葱，姜，盐，味素，淀粉 做法 1：鸡肉切丁，用料酒淀粉抓拌，腌10分钟。 2：炒锅放油，小火，放腰果炒香，变色后盛出备用（据说用水泡过几小时后，再沥干水分后炒的腰果更加香脆，这次没有时间就没有这样准备）。3：西芹，胡萝卜切丁，热水烫过后取出备用。 4：炒锅放油,炒鸡丁至变色后盛出。余油加葱姜丝爆香,放入西芹和胡萝卜丁煸炒,加入腰果和鸡丁,最后加盐,味素调味后盛出。（喜欢陈醋口味的加一勺陈醋味道也很不错的。） |
