粉丝开边虾
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材料：

 虾，粉丝，蒜蓉 ，盐，鸡汤，剁椒，香葱，色拉油

做法：

1: 蒜蓉用油稍微炒锅，加鸡汤和盐浸泡半小时。粉丝泡开，煮熟，沥干水份，铺在蒸盘上。

2: 虾对半剖开，将浸好的蒜蓉抹虾上后摆在粉丝上，剩余的调料汁也浇在上面。

3: 蒸锅水开后，放入碟子大火蒸3分钟左右后，闭火焖2分钟。

4：均匀浇上热油，撒上香葱即可。　

菜谱来源：鱼宝的厨房 

qiuqiu：以前跟私房小菜的绍兴师爷学过蒜容开边虾，自是好吃的很。而最近鱼宝（bebe）的蒜蓉粉丝开边虾又掀起了新的开边虾狂潮~~ :) 我当然要跟风啦，一盘子很快就见底拉~~~

建档日期：2007/04/14