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香辣干鱿鱼 ---------------------------------------------------

材料:干鱿鱼一条,干辣椒20个,芝麻油,酱油少许
做法:
1:干鱿鱼用剪刀剪成丝,泡水1~2个小时(日本的干鱿鱼不宜久泡)后,擦干水份。干辣椒切成丝
2:炒锅放芝麻油,6成热左右下辣椒丝,炒香后加入鱿鱼丝。可加酱油调味,也可什么也不加。变色后盛出。
qiuqiu:在日本的居酒屋经常会吃干鱿鱼丝沾奶黄酱,买回来自己做还是头一遭。我不爱吃新鲜鱿鱼,这种干鱿鱼却怎么做怎么爱吃哈,真是又香又辣又有嚼头。
建档日期:2007/01/14
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