酒汁扇贝

材料：   新鲜扇贝6～8个，料酒1大勺

做法：

1：扇贝洗净。如果不愿意吃黑色的内脏，可以去掉。

2：平底锅铺上一层烤蛋糕点心拉用的烤模纸，放上扇贝，倒入料酒，中火。扇贝出汁后翻个，一面大约2分钟左右，见两边都熟后，用剪刀将扇贝剪成两半，见中间也熟的话就可连汁盛出，趁热吃。

qiuqiu注：从材料上就能看出超级简单哈，只要扇贝够新鲜。这么简单的菜我还费劲贴上来真有点不好意思---只不过因为太好吃了！太鲜了！尤其秋天了到处都是卖新鲜扇贝的，贼便宜，经常6-8个400日元不到，只要碰上我就必须买回来这么做着吃，每次都被鲜得贼感动，所以揍记载下来分享咯。

附图1：新鲜扇贝汁多味美

附图2：快好了。。。剪开一下

建档日期：2008/10/20