干豆角烧肉
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材料：

  干豆角，干榛菇，五花肉，郫县豆瓣１大勺，剁椒１大勺，葱１段，姜２～３片，蒜２瓣切片，色拉油２～3大勺，料酒，大料，花椒，酱油和盐少许

做法：

 1：干豆角和榛菇泡发，洗净后，沥净水分。五花肉切大片。

 2：锅内倒入色拉油，下郫县豆瓣，剁椒，花椒，葱，姜,蒜片炒香。下肉片接着炒至肉变色。

　3：放干豆角和榛菇煸炒片刻，加料酒，酱油，盐，大料，再加水没过所有材料。锅开后小火炖40分钟左右汤汁见干即可。

qiuqiu注：去年从国内带回了很多很多很多很多干豆角和很多很多很多很多榛菇。吃了Ｎ多次还有Ｎ多包。这些从家里带来的干货是我心里感到踏实的源泉之一。下周末请我们组的几个孩子来家里吃饭，打算这么做上一大盆，看他们抢去吧！嘿嘿。。。

建档日期：2009/02/25