 |
|
|
| 蒜茄子
材料：嫩茄子10个,蒜2头，盐，香菜，香油 做法： 2：蒜捣成蒜泥，和盐拌匀（也可在此时加上切碎的香菜一起拌匀）。在茄子正中间用筷子竖剖开一长条后抹上蒜泥。 3：将茄子依次放入容器里，在每一层的茄子间也撒上盐。盖上盖子放冰箱冷藏一天以上即可。 4：吃时将茄子撕成细条，拌上香菜和香油。
附图1 蒸好的茄子和刚腌上的蒜茄子 qiuqiu语：几乎每个夏天都会腌制的一道清爽可口的小菜。茄子，蒜，香菜，香油这几样在一起的味道真是好噢。盐和蒜泥的量按个人喜好可调整，我放的并不多，为了每顿能多吃些。嘿嘿~~~~ 建档日期：2010/8/5 |
||
|
|
